‘Voedselverslaving bestaat’
Wetenschappers hebben blijkbaar moeite om onderscheid te maken tussen genieten en verslaafd zijn.
Dat ga je tenminste geloven als je het verslag leest van een onderzoek dat gedaan is onder 12 (!) mensen van rond de 28 jaar. Met hersenscans werd gemeten wat de effecten waren van het zien van hun geliefde voedsel. En jee, er lichtten nogal wat hersendelen op!
“Zie je wel”, zeggen de onderzoekers, eten is verslavend!
A brain scan study of normal, hungry people showed their brains lit up when they saw and smelled their favorite foods in much the same way as the brains of cocaine addicts when they think about their next snort.
“Food presentation significantly increased metabolism in the whole brain (by 24 percent) and these changes were largest in superior temporal, anterior insula, and orbitofrontal cortices,” they wrote.
These areas are associated with addiction.
Wat mat men nu? Verslaving of genot?
In ieder geval geeft zo’n onderzoek weer voldoende koren op de molen van de gezondheidsindustrie.
